海底撈是國內知名的品牌火鍋餐飲機構,在全國多個城市擁有五十多家分店,四個大型現代化物流配送基地和一個原料生產基地。
以服務為自己核心業務的海底撈,不僅在軟件配置上做到服務至上,在硬件配置上更是率先導入聯網型的Avedia數字標牌系統,實現軟硬雙管齊下。
海底撈的靈活應用,在提升了對客戶的服務的同時也改善了內部作業管理,那么Avedia數字標牌是如何被有效利用的呢?
客戶服務
之一:門口及店梯口
1) 歡迎詞
2) 節日致詞
3) 天氣狀況
之二:客戶等候區
1)放松性質的節目:放松客戶心情,讓客戶有一個好心情
2)菜品、價目表、海底撈供應鏈、菜源:使客戶更了解海底撈并放心用餐
之三:就餐區
1) 用餐文化
2) 美味食品的圖片
內部作業管理
1) 員工作業操作SOP
2) 員工儀容儀表要求
3) 配菜份量標準
4) 餐具配備原則
5) 客訴處理反映基本原則
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