最近幾年,我國餐飲業呈現出高速增長的發展勢頭。餐飲行業的經營領域和市場空間不斷拓寬,經營檔次和企業管理水平不斷提高,經營業態日趨豐富,投資主體和消費需求多元化特點更加突出,網點數量和人員隊伍繼續擴大;消費的個性化和特色化的趨勢明顯,追求健康營養和連鎖規模發展成為主題。數字標牌信息顯示的需求由此應運而生。作為新興的信息宣傳工具,數字標牌系統儼然已經成為當今餐飲行業的全新市場工具,它不僅能夠使產品信息更新及時快速,而且一般放在餐廳顯要的位置,為客戶提供直觀、生動的信息,包括菜肴、天氣預報、新聞、證券、彩票等各類信息。
背景和需求:
香港美心集團為香港最大之飲食集團,總部設于香港。于香港經營中菜、西菜、日菜、東南亞菜、快餐、西餅、星巴克咖啡店、元氣壽司、東海堂,以及提供為多間本地工商、教育等機構及醫院提供機構餐飲服務。該公司由祖籍廣東臺山商人兄弟伍舜德及伍沾德創立。目前牛奶國際有限公司持有美心50%股份,但決策權仍由伍氏家族擁有。香港美心快餐是香港美心集團旗下最大的連鎖快餐店。美心集團成立與1956年,是香港最大最多元化之優質連鎖餐飲集團,目前擁有70多個品牌。
現時,美心的分店超過630間,員工多達12,000人,每日服務超過48萬人次。雖然,美心并非上市公司,可是每年營業額高達53億、純利五億,可謂香港飲食業界之冠。美心的宗旨是成為“三益公司”,“三益”是指對雇員、顧客及雇主三方均有益處,為了更好搭建客戶與服務人員之間的橋梁,美心快餐需要一套信息化系統提升服務品質,與其服務理念相匹配,解決用餐高峰時期的排隊就餐、頻繁的菜牌更新、菜品推薦的困難。
星網銳捷 解決方案
在各行業有深耕十幾年的星網銳捷多媒體信息發布系統基于網絡平臺,它獨有分布式區域管理技術真正實現了統一系統中不同終端區分受眾的傳播模式。餐廳可以輕松地構建一個集中化、專業化、智能化、分眾化的企業級網絡電視臺,提供功能強大的信息編輯、傳輸、發布和管理等專業媒體服務。通過該系統,不僅實現餐廳智能點餐,食客們還可以從統一、精確的菜單展示過程中得到更豐富的資訊內容,特別是在數字標牌系統應用之后,依托獨特的軟件優勢,呈現在消費者面前的菜單內容也將更具吸引力。
星網銳捷與美心集團POS機的供應商—Postmaster強強合作,通過數字標牌與POS系統的對接聯動。實現排隊、語音叫號來分流就餐排隊人群,電子餐牌實時更新菜牌信息。
精致的菜品視頻、菜品圖片來吸引顧客。為美心快餐構建了一個高效、強大的餐飲信息發布平臺。
客戶價值:
優化了就餐環境、提升客戶滿意度。
統一菜品的營銷手段,讓餐廳更加合理有序的經營
加快了信息傳播的效率,提升餐廳的人流量,創造更高的經濟效益
餐飲信息化管理:餐飲發展逐漸走向分店、連鎖等形式規;l展,科學的信息管理系統使數據收集、加工、分析等環節變得簡單,可以提供營業收入、員工消費、翻臺率等各種數據,為領導決策作依據。讓餐飲管理實現信息化、現代化、高效化、先進化、標準化、規范化。
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