一部“舌尖上的中國”讓無數吃貨在電視屏幕前口水直流，味蕾大動。色香味俱全，是人們對于美味的判斷標準，鑒于“香”與“味”都需要親身體驗才能做出判斷，因此，在現實生活中，“色”成為了人們對食物的“第一印象”。在餐館的日常經營中，對菜品的“色”進行成功的包裝，成為了營銷宣傳的關鍵。正是基于這種訴求，集顯示大屏化、形式多元化于一身的數字標牌獲得了餐廳經營者的高度青睞。
打造震撼視覺效果，數字標牌顯示提升食物誘人指數
對于普通食客而言，除非是餐廳的老顧客，否則很難從味道對菜品進行把控，對菜品的選擇也只能通過菜單，而在傳統的營銷模式中，餐廳僅僅提供紙質菜單，表現形式十分單一，只能為顧客的點餐提供一個大體的范圍，并不能對其消費行為進行明確的指引，宣傳作用有限。面對競爭日益激烈的市場，這樣的力度顯然不夠，這也正是數字標牌得以迅速上位的重要推動力。
通過數字標牌系統的構建，餐廳就可以把主打菜品通過大屏幕靈活生動的展現出來，試問在“跟著感覺走”的點餐過程中，顧客怎么會對大屏幕顯示中播放的熱騰騰、香噴噴的美味佳肴視而不見呢？而且，店內的數字標牌網絡還可與時下熱門的社交媒體，如微博、微信等，打造出美食討論圈，對顧客發布的相關美食信息、餐廳評論實時追蹤、展示，讓餐廳與“微博控”、“微信控”們保持互動，從而對顧客消費習慣進行輿論引導，提高菜品的推廣效率。
交互式點餐，讓餐廳服務更為人性化
隨著人們生活水平的不斷提高，對于吃的要求也越來越高，因此，餐館如果想要讓顧客滿意而歸，不僅要有美味的食物，還要有完善的服務。數字標牌所具有的信息實時更新性以及互動性將讓餐廳服務更有人情味兒。
顧客就餐看重美味，也看重實惠。借助數字標牌信息的實時更新性，餐廳可以對菜品進行限時促銷，并且可以根據不同時段用餐群體的不同制定專門的促銷活動，以消費者最為關注的經濟實惠刺激消費，培養固定的消費群體，這對于一些商務寫字樓附近的快餐廳尤為適用。
除了價格便宜，服務周到同樣是餐廳拉攏回頭客的絕招，而互動數字標牌則能幫助顧客自主實現定制化的服務：部分互動數字標牌可以通過NFC與顧客的智能手機形成互動，顧客可以根據自身需求進行個性化的設置，以方便餐廳進行針對性的服務；交互式數字標牌還可以代替傳統菜單，實現靈活訂餐，如，必勝客就計劃采用交互式數字標牌桌面，通過觸摸操作，顧客就可以自由定制披薩，包括面皮、餡料、奶酪數量等，而且，整個過程會有分步驟的指導，在滿足定制化需求的同時，更能活躍就餐氛圍。
結語：
民以食為天，餐飲行業是一個十分注重人情味的行業，顧客的態度直接決定餐館的業績。因此，餐館如果想要從激烈的市場競爭中脫穎而出，不光要有過硬的菜品，還要有配套的營銷推廣和服務。數字標牌之于餐飲行業，就是要打破傳統的經營模式，融入現代化的信息技術，幫助餐館升級，使其更符合現代人的餐飲理念。這是時代發展的必然。目前，餐飲行業對于數字標牌的應用尚處于起步階段，市場上升空間還很大，對于數字標牌企業拓展新興市場而言，這是一個不可多得的機遇。
![一個屬于LED大屏的“小時代”[專題報道]](../../../news/2013/8/image/47755_2.jpg)
|
