在當下餐飲市場的激烈競爭中，如何保持自身的菜品優勢并不斷創新，成為了眾多餐飲品牌關注的焦點。作為叱咤餐飲江湖的大單品，酸菜魚市場足夠大，當然品類競爭也相當激烈。創立于2017年的酸菜魚快餐品牌“魚你在一起”，僅用七年的時間，品牌門店已遍布全球360座城市，連鎖門店數量突破2300家。這一成就的背后，得益于“魚你在一起”嚴格的選品優勢和持續不斷的創新精神。
嚴選源頭原料，保證食材品質
魚你在一起始終堅持從源頭把控食材質量，為消費者帶來安全、健康的美食體驗。在原料的選擇上，他們嚴格篩選，確保每一份食材都達到最優質的標準。主食大米選用來自北緯45°黃金水稻產區的東北大米，煮熟后粒粒分明，自帶米香。
作為酸菜魚的主角，魚你在一起選用了少刺且蛋白含量高的巴沙魚和黑魚，并嚴格監測養殖環境與水質，確保活魚的品質。從工廠到倉庫再到餐廳，全程都保持在冷鏈環境下，以最大程度地保留魚肉的新鮮度和口感。
在配菜的選擇上，魚你在一起同樣不遺余力。選用四川眉山芥菜作為酸菜原料，當季直采，傳統工藝發酵腌制，在保證酸菜的風味純正同時，還嚴格把控加工環節質量檢測，確保每一份酸菜都符合食品安全標準。
單品不單一，堅持口味上的創新與研發
一家企業想要發展，就要不斷地傳承與創新，持續豐富和優化產品組合。
自創立伊始，魚你在一起始終堅守創新理念，在傳統老壇酸菜魚的基礎上，相繼研發了招牌酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚、青花椒酸菜魚等多種口味，以滿足各地消費者的多元化口味需求。除酸菜魚系列外，“魚你在一起”更是創新拓展了產品線，推出了冒烤鴨、水煮肉片、烤魚等大開口產品，進一步豐富了品牌的菜品選擇，為顧客提供了更多美味體驗。
在競爭激烈的餐飲市場中，只有不斷創新、精益求精，才能在市場中立足。魚你在一起對食材的品質始終堅持嚴格把控，在菜品口味方面持續創新。我們有理由相信，未來魚你在一起將繼續為消費者帶來更多美味、多樣的菜品新選擇。
